Higher-satiety吃:饱腹意味着什么&
如何开始

真的有可能实现长期健康的减肥吗?新利18luck返利在饮食18新利医生,我们相信答案是肯定的。我们新的高饱腹感饮食方法可能会帮助你成功。

让我们从一个看似简单的问题开始:为什么大多数传统饮食都失败了?虽然我们不了解导致体重反弹的所有机制,但我们知道部分问题是由于卡路里限制导致的饥饿感不受控制地增加。

饥饿会在几个月或几年的时间里打败意志力——甚至在早餐和午餐之间!

但是,在今天的超加工食品环境中,吃足够多的食物来感到满足和避免饥饿往往意味着摄入超过身体所需的卡路里,从而导致体重增加。

有办法摆脱这种困境吗?是的!我们相信,如果你能在感到满足和享受食物的同时创造热量赤字,你更有可能实现可持续的减肥。新利18luck返利我们的高饱腹感饮食方法就是为了帮助你做到这一点。

这意味着要计算卡路里吗?除非你愿意。

这是否意味着计数和跟踪“宏”?不,没必要。

是指吃平淡无味的“减肥食品”吗?不可能。

那么,“秘密”是什么呢?怎样才能在少摄入卡路里的同时享受食物,避免饥饿呢?

通过增加每卡路里的饱腹感。

想知道更多吗?继续阅读,了解为什么高饱腹感饮食可能是一种更好的减肥方式。

饱腹感得分- HUB

1.什么是饱腹感?

饱腹感(Satiety)这个词可能感觉很陌生,因为大多数人在日常对话中都不会用到它。尽管营养学家和科学家经常使用这个词,但你不太可能在晚宴上或饮水机旁听到“饱腹感”这个词。我们希望改变这一点!

“Satiety”和“丰满”这个词很相似。它描述了一种饱腹感或“被喂饱了”的感觉,所以你可以更舒服地停止进食,不太可能在两餐之间吃零食。因为饱腹感与停止进食有关,所以这是健康体重管理的一个关键方面。

什么是高饱腹感饮食?

高饱腹感饮食不同于简单地少吃和限制卡路里。

减少卡路里摄入有助于减肥。新利18luck返利但并不是所有的卡路里都是一样的。

高饱腹感饮食有助于你吃得更好。你会吃更多你喜欢的有营养的食物,这可以帮助你有饱腹感,减掉多余的体重,改善你的健康。而且,有了高饱腹感的饮食,你不必计算卡路里或宏量就能做到这一点。

让我们进入细节。

我们如何衡量饱腹感?

虽然饱腹感是一种主观感觉——你有多满足,有多舒服——但我们创建了一个饱腹评分,以帮助使这个概念更加客观和具体。

你可以在我们的专门指南中阅读更多关于饱腹感评分的内容,介绍我们新的饱腹感评分

简而言之,我们为每种食物计算一个饱腹感评分。你可以将不同的食物与不同的分数相结合,以获得每餐或每天的混合饱腹感分数。

根据我们的计算,以下食物的每卡路里饱腹感得分更高:

  • 更高的蛋白质含量
  • 较低的能量密度
  • 更多的纤维
  • 低享乐特征(可以被认为具有“上瘾”特性的食物)

如你所见,这并不全是卡路里的问题。饱腹感得分越高的食物往往质量越高,这意味着来自植物和动物的天然食物经过最少的加工。

这是高饱腹感饮食的额外好处。吃高质量的食物可以改善你的大脑和身体对你的饮食的反应,你会觉得饱,卡路里更少。

2.高饱腹感饮食的好处

高饱腹感饮食之所以有效,是因为你可以用更少的卡路里获得所有的营养,而不会被剥夺。这使你更有可能在摄入更少的卡路里后自然地感觉到停止进食的冲动——而不是简单地减少卡路里所带来的渴望和饥饿。

营养科学支持,一般来说,吃更多的蛋白质可以改善饥饿感、减肥和身体组成。新利18luck返利此外,微量营养素的密度往往与高蛋白食物密切相关。因此,主要关注蛋白质可以让你获得足够的营养,减少饥饿感,并保持你的肌肉质量——这些都是健康减肥的重要支柱。新利18luck返利

营养科学也支持,短期的饱腹感与含有更多纤维、能量密度较低的食物相吻合。吃每卡路里含量高的食物可以帮助你在摄入更少卡路里的情况下产生饱腹感。这在短期内很有效。

将高纤维、低能量密度的食物与高蛋白食物相结合,可能会导致短期和长期的饱腹感。

但饱腹感并不仅仅与你吃了什么有关。这也与你不吃什么有关。

避免吃那些会引发食欲或刺激你吃更多的食物是很重要的。这就是为什么我们在饱腹感评分中加入了享乐因素。这一因素降低了混合碳水化合物和脂肪或高糖的高度加工食品的得分,这些特征会导致一些人吃得更多。

谁应该尝试高饱腹感饮食?

任何想要改善营养以帮助健康减肥、增加肌肉质量或改善代谢健康的人都可以考虑遵循高饱腹感饮食的原则。新利18luck返利

这些人包括:

  • 尝试过多种饮食,但无法找到一个可持续的,有效的方法来减肥或改善健康新利18luck返利
  • 已经在目前的饮食中找到了成功,但觉得他们可以通过更可持续的饮食策略做得更好
  • 正在与饥饿、零食或渴望作斗争
  • 控制卡路里摄入有困难,但又讨厌计算卡路里和跟踪他们的食物
  • 是否遵循低碳水化合物或生酮饮食,并看到了最初的效果,但后来在减肥或健康改善方面遇到了瓶颈或停滞新利18luck返利
  • 是否遵循低碳水化合物或生酮饮食,但发现很难坚持,并且正在寻找更多样的食物选择,而不破坏他们已经获得的健康益处

谁不应该考虑高饱腹感饮食呢?

高饱腹感的方法可能并不适合每个人。那些可能不想考虑它的人是:

  • 遵循他们觉得愉快的、可持续的、成功的饮食(为了达到健康和减肥目标)。新利18luck返利
  • 正在使用规定的饮食来治疗特定的疾病,如生酮饮食治疗癫痫。
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高饱腹感饮食与其他饮食方式是否有效?

是的!

增加每卡路里食物的饱腹感几乎适合任何饮食模式。

吃酮吗?然后你可以减少脂肪摄入,增加蛋白质摄入,从而获得更高的饱腹感。请注意,这种“有点”并不是指低脂肪饮食的程度。

吃素食吗?然后你可以增加你的蛋白质,并确保你的碳水化合物是更高的纤维碳水化合物,以获得更高的饱腹感。

吃地中海吗?然后,你可以放弃谷物,选择高蛋白和低能量密度的地中海饮食来获得更高的饱腹感。

你懂的。你可以调整任何一种饮食方式来增加每卡路里的饱腹感。此外,通过增加饱腹感来减少饥饿感也可以帮助你增加限时进食或间歇性禁食你的营养习惯。

3.最佳饱腹感食物

正如我们提到的,每卡路里高饱腹感的食物都有以下特点:

  • 高蛋白质
  • 低能量密度
  • 高纤维
  • 低享乐特征

我们开发了一个饱腹感评分来帮助你评估食物和食谱。从0到100分,最能让人满足(每卡路里)的食物得分最高。你可以在我们的指南中了解更多,这是我们的饱腹感评分

高饱腹感的食物包括肉类、海鲜、非淀粉类蔬菜、鸡蛋、豆类和富含蛋白质的奶制品,而中等饱腹感的食物包括奶酪、水果和淀粉类蔬菜。

我们的饱腹感评分显示的是一些得分最高的食物:

Higher-satiety食物 饱腹感得分
芦笋 88
87
西兰花 81
4%白软干酪 78
鲭鱼 73
鸡蛋 68
肋眼牛排 67

作为比较,一些低饱腹感的食物有:

Lower-satiety食物 饱腹感得分
口味的奶油甜酥饼 1
巧克力饼干 1
甜甜圈 4
炸薯条 11
冰淇淋 12
芝士披萨 32

要了解更多关于高饱腹感饮食的最佳和最差食物的详细信息,请参阅我们的专门指南高饱腹感饮食:最好的食物

4.如何开始

一个新的评分系统乍一看可能有点令人生畏。你应该从哪里开始呢?100分是最好的进球吗?你所有的食物都需要高分吗?

放松。分数的设计是为了简化事情。

首先,我们不建议以极高的混合分数为目标。

我们的饱腹感评分系统不是一个“越高越好”的例子。相反,追求超高的平均分意味着你的食物选择非常有限,你只能得到很少的额外好处。

这个数字可能因人而异,但我们建议你从平均混合饱腹感得分为50开始。这是一个你可以随着你的进步而调整的目标分数——看看下面关于如何调整你的目标的技巧。

你可以根据你的主要目标选择一个更高或更低的起始分数。

你更关心快速和最大的健康和减肥效益吗?新利18luck返利试着把目标分数设定在60到70之间。

你是否为你的饮食发生巨大变化的想法而烦恼,并想尝试一种更渐进和可持续的方法?考虑把目标分数设定在35到45之间。

记住,你的目标分数是流动的,而不是固定不变的。你可以根据自己的进步进行调整。

请记住,如果你的目标得分是50分,这并不意味着你吃的所有食物都需要达到50分或更高。相反,你可以(也应该)混合搭配食物,平均50种。这里有一个例子:

  • 3个鸡蛋用2茶匙黄油煎,得分56分
  • 加入一杯用一茶匙黄油煮熟的菠菜:74分
  • 加入1盎司切达奶酪:51分
  • 加入1盎司熏香肠:37分
  • 混合总分= 54

你可以看到个体食物得分的变化(从37到74),但混合得分是54。

这是否意味着你可以吃3.5盎司的普通鸡胸肉(87分)、一杯芦笋(96分)、一个甜甜圈(4分)和一块饼干(4分),得到大约50分的混合得分?

从技术上讲,你可以这样做,但你可能会发现,让单个食物更接近你的目标混合得分,减少变化可能是一个更成功的方法。(这条规则的例外是,我们鼓励在烹饪或装饰高分蔬菜时加入适量的低得分脂肪。)

此外,我们需要承认,不同的食物可能会在每个人身上引发不同的反应或渴望。你能只吃一块巧克力饼干而不想吃更多吗?如果是的话,恭喜你!你可以在高饱腹感的食物中加入一块饼干。但如果你有血糖问题,或者你很难停在一块饼干上,那么你——像我们大多数人一样——最好不要吃饼干,让你的食物选择接近(或高于)你的目标分数。

调整目标分数

在你决定是否应该调整你的目标饱腹评分之前,你需要定义你的目标。你对减肥最感兴趣吗?你想减少饥饿感和零食吗?

或者也许你想更享受你的食物,所以你不觉得你在“节食”?

你可能会发现,当你向上调整你的饱腹感评分时,就会出现一个回报递减的点,在这个点上,你减少的食物种类或享受超过了你增加的饱腹感。找到你享受食物的水平,同时继续朝着你的健康目标前进。

一旦你实现了你的目标,你可能会把目标定在一个较低的分数,但仍然保持你来之不易的收获,无论是减肥,还是改善健康,或者两者兼而有之。新利18luck返利

在决定是否应该提高或降低目标饱腹感得分时,需要考虑以下几点:

  • 你没有如你所愿减肥或改善你的健康指标吗?那么你应该考虑提高你的目标分数。从50增加到60可能有助于你的进步,跳到70更有可能帮助你成功。
  • 你是否正在减肥,健康指数有所改善,但却发现自己的食物选择太有限或不是很享受?然后你可以试着把目标分数降低到40分。较低的目标分数可以让你增加盘子里的食物种类,尽管它也可能会减缓健康和减肥的进程。新利18luck返利记住,如果一个较低的目标是你长期维持你的选择所需要的,它可能对你是一个净收益。

5.关于高饱腹感饮食的常见问题

我的所有食物都应该得分尽可能高吗?
不。试着只吃80分以上的食物很可能会导致饮食乏味、不令人满意。相反,一开始就把目标餐的分数定在50左右。你可以把80分、60分和30分的食物混合在一起,做出一顿加权平均在50分左右的美味佳肴。
我可以吃甜甜圈和糖果,如果我的其他食物是较高的饱腹感吗?
视情况而定。虽然从技术上讲,将得分为90分的健康食品与得分为0分的垃圾食品结合起来,仍然可以获得不错的平均得分,但我们必须承认,其他因素会影响我们的食欲和渴望。很多人很难停在一个甜甜圈或一块披萨。对他们来说,增加的渴望可能会超过平均的饱腹感得分,并干扰健康的减肥。新利18luck返利
如果我太饱了怎么办?
如果你觉得overstuffed,你可能吃得太多了。试着少吃一点,并考虑把两餐间隔得更远一些。如果你已经在你的目标体重,考虑降低你的目标饱腹得分。
如果我在吃饱的时候仍然很饿怎么办?
首先,确保你是真正感觉到饥饿.有时你想吃东西的欲望可能是出于无聊或习惯,或者是因为想念某种特定的质地,比如脆脆的薯条或咸坚果。区分真正的饥饿和其他激励因素是很重要的,这样你就可以做出适当的调整。然而,如果你真的很饿,你可能会想要更高的饱腹感分数,或者你可能需要更多的卡路里。两种选择都可以尝试,看看哪一种最适合你。
我是否需要担心高饱腹感的血糖药物?
也许吧。任何减肥的饮食方法——尤其是那些也减少碳水化合物的饮食方法——都有可能降低新利18luck返利你的血糖。如果你服用了降低血糖的药物,请在改变饮食习惯之前咨询你的医疗保健提供者。你也可以参考我们的教育指南开始低碳水化合物饮食和糖尿病药物,你可以在我们的网站上找到熟悉如何解除糖尿病药物处方的医生找一张医生地图。
我应该吃多少蛋白质?
我们有许多专门的教育指南来帮助您确定适合您食用的蛋白质的正确范围。一般来说,我们建议一个中等身材的女性每天吃90克左右,一个中等身材的男性每天吃120克左右。你可以在我们的指南中了解更多关于蛋白质摄入量的细微差别:我应该吃多少蛋白质而且高蛋白饮食:它是什么以及如何开始。

6.现在试试吧

现在你知道了如何使用高饱腹感饮食来改善你的健康的一般原则,让我们开始吧!

看看我们食谱的营养信息部分,你会看到计算出的饱腹感得分。你可以混合搭配食谱来获得混合的每日饱腹感得分。或者,你可以使用我们的食物指南来组合你最喜欢的食物,看看它们是如何与我们的一些食谱相匹配的。

要了解更多关于高饱腹感方法的信息,请参阅我们的其他教育指南:

高饱腹感饮食:它意味着什么以及如何开始-证据

本指南是由Bret Scher博士,医学博士最后更新于2022年9月15日。医学检查是由迈克尔·塔伯博士2022年5月13日。

该指南包含科学参考资料。你可以在文本的注释中找到这些,并点击链接阅读同行评审的科学论文。在适当的时候,我们包含了证据强度的分级,并链接到我们的政策。我们以证据为基础的指南每年至少更新一次,以反映和参考有关该主题的最新科学。

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  1. 美国饮食协会杂志2005:摄入低碳水化合物/高蛋白饮食与高碳水化合物/低脂饮食的超重绝新利18luck返利经前妇女的饥饿感较低,体重减轻更大[随机试验;温和的证据)

    2018年北美医学诊所:减重的维持和肥胖的长期管理[文章概述;没有分等级的)

    临床科学2013:体重防御:减肥后体重反弹的生理基础新利18luck返利[文章概述;没有分等级的)

    心理科学展望2017:减少卡路里摄入可能无助于减肥[文章概述;没有分等级的)

    随着时间的推移,反复的节食尝试实际上可能会导致体重增加:

    2015年肥胖评论:从节食到体重反弹,到肥胖和代谢综合征的途径:概述[文章概述;没有分等级的)

  2. NEJM 2017:肥胖的机制、病理生理学和管理[文章概述;没有分等级的)

  3. NEJM 2017:肥胖的机制、病理生理学和管理[文章概述;没有分等级的)

  4. 这两篇文章代表了许多证明蛋白质有饱腹作用的文章。

    PLoS One 2011:测试瘦人蛋白质杠杆:一项随机对照实验研究[随机试验;温和的证据)

    美国临床营养学杂志2005:高蛋白饮食诱导食欲、自由热量摄入和体重持续下降,尽管每日血浆瘦素和胃饥饿素浓度发生代偿性变化[随机试验;温和的证据)

    一项随机对照试验的元分析表明,摄入比平均水平更多的蛋白质会导致更好的瘦体重。

    《营养杂志》2020:蛋白质摄入及其时间对健康成年人身体组成和肌肉功能的作用:随机对照试验的系统回顾和荟萃分析(强有力的证据)

  5. 接下来的研究表明微量营养素与蛋白质含量密切相关,这表明蛋白质含量高的食物能提供更多的营养。

    2019年营养学前沿:在健康的年轻人中,较高的蛋白质密度饮食与较高的饮食质量和微量营养素摄入量有关[营养流行病学研究,HR小于2,证据非常薄弱]

  6. 美国临床营养学杂志2007:饮食能量密度在肥胖治疗中的作用:一项为期一年的比较两种减肥饮食的试验[随机试验;温和的证据)

    美国临床营养学杂志2001:食物的能量密度会影响瘦弱和肥胖女性在不同脂肪含量水平上的能量摄入[随机试验;温和的证据)

    2001年营养评论:膳食纤维和体重调节[文章概述;没有分等级的)

  7. 细胞代谢2019:超加工饮食导致过多的卡路里摄入和体重增加:一项住院患者随意食物摄入的随机对照试验[随机试验;温和的证据)

    细胞代谢2018:脂肪与碳水化合物结合对食物奖赏的超加性效应[由于研究;薄弱的证据)

    PLoS One 2015:哪些食物会让人上瘾?加工、脂肪含量和血糖负荷的作用[由于研究;薄弱的证据)